Auxiliar de copa e cozinha- serviço de nutrição e dietética-unidade concórdia

O Hospital São Francisco (HSF) é uma entidade filantrópica de direito privado, com autonomia administrativa e financeira, regida por estatuto próprio. Com duas unidades – Concórdia e Santa Lúcia –, é hoje o

segundo maior hospital geral de alta complexidade com atendimento 100% SUS em Belo Horizonte .

Referência em

segurança, qualidade e humanização , o HSF oferece assistência em mais de 40 especialidades médicas e realiza, todos os anos,

mais de 1 milhão de procedimentos , entre cirurgias, consultas, internações, exames e tratamentos como quimioterapia, radioterapia e braquiterapia.

Mais do que um centro de atendimento, somos também um

polo de ensino e formação profissional , com programas de residência e especialização em áreas como Cardiologia, Cirurgia da Mão, Cirurgia Geral, Clínica Médica, Ortopedia e Traumatologia e Oncologia Clínica. Nosso propósito é claro:

“cuidar do amor de alguém, proteger a vida” . Para isso, contamos com uma equipe comprometida, multidisciplinar e empática, que acolhe pacientes, acompanhantes e visitantes com respeito, escuta ativa e cuidado integral.

A atuação do HSF vai além de Belo Horizonte: hoje, nossa assistência chega a

42% dos municípios mineiros , e estamos habilitados para a gestão de hospitais também em outros estados. Nossa estrutura moderna, aliada a uma gestão eficiente e a um corpo clínico altamente qualificado, reafirma nosso compromisso com a excelência no atendimento.

Também desenvolvemos projetos sociais transformadores, como o

São Chico Acolhe , que promove a inclusão de pessoas com deficiência (PCDs) e migrantes no quadro de colaboradores.

Nosso trabalho é reconhecido nacionalmente por meio de certificações como a

Acreditação ONA Nível 2

e o

selo Green Kitchen , que atestam nossa seriedade, segurança e compromisso com a saúde e a sustentabilidade.

Aqui no HSF, cuidamos de quem mais precisa — e fazemos isso com excelência, porque somos

100% SUS .

Se você quer fazer parte de um time que transforma vidas todos os dias,

venha com a gente. Seu talento pode fazer a diferença. /n

Auxiliar de copa e cozinha- Serviço de Nutrição e Dietética- Unidade Concórdia Salário:

R$1.621,00 Horário: 06:30 às 18:30 - 12x36-Impar junho Exigida

:

Primeiro grau completo / Conhecimento em rotina de produção de refeição. Desejável (Plus para o candidato, não impede contratação):

Ensino médio completo, cursos na área de alimentação / Conhecimento sobre boas práticas no setor de alimentação, Curso de aperfeiçoamento de culinária.

/n Conferir as prescrições de dieta impressa pela técnica de nutrição, porcionar refeições conforme prescrição médica e ou cartão especial, acondicionar as refeições diárias nos carrinhos, entregar os alimentos prescritos na dieta aos pacientes e acompanhantes nos quartos, lavar e higienizar utensílios (pratos, talheres, garrafas de café, leite e chá). Realizar preparo e pré-preparo das refeições, higienização e organização diária do setor, porcionamento das refeições aos clientes (paciente, acompanhantes, colaboradores), realização de check list.

Atividades que o colaborador deve executar quando estiver trabalhando nas copas:  Retirar as prescrições com a técnica em nutrição diariamente;  Organizar e porcionar todas as refeições de acordo com prescrições médicas e cartão especial;  Aferir temperatura marmita piloto com as devidas informações no documento;  Preencher mapa de dietas diariamente;  Servir as refeições para os pacientes e acompanhantes;  Entregar a abreviação de jejum aos pacientes com prescrição após liberação da técnica e/ou nutricionista;  Anotar pacientes em suplementação para dispensação correta;  Disponibilizar tickets de almoço e jantar para acompanhantes;  Servir desjejum e lanche da tarde para acompanhantes;  Recolher diariamente assinatura dos acompanhantes;  Entregar diariamente os protocolos de assinaturas dos acompanhantes ao auxiliar administrativo do setor responsável;  Organizar e identificar todas as refeições entregues (desjejum, o almoço, lanche da tarde, jantar e ceia);  Porcionar as frutas para sobremesa e salada;  Higienizar os carrinhos conforme fluxo;  Preencher mapa de dietas diariamente;  Realizar a higienização conforme escala de tarefas e check list;  Prezar pela limpeza e organização da cozinha;  Auxiliar na higienização da cozinha;  Sanitizar legumes e verduras;  Preparar as saladas almoço e jantar;  Identificar as preparações antes de levar à geladeira;  Organizar a rampa para o almoço;  Retirar amostras durante o fornecimento do almoço;  Lavar pratos e talheres do almoço;  Realizar pesagem do resto ingestão diariamente realizando devida anotação;  Servir o almoço aos colaboradores e acompanhantes;  Realizar pré-preparo para o jantar e dia seguinte conforme cardápio disponibilizado;  Auxiliar nos lanches solicitados;  Realizar higienização conforme escala de tarefas e check list;  Prezar pela limpeza e organização da cozinha;  Auxiliar na higienização da cozinha;  Realizar pesagem da sobra suja após término do almoço;  Auxiliar no porcionamento da rampa para o almoço;  Disponibilizar o café aos colaboradores no desjejum e no lanche da tarde;  Auxiliar a cozinheira no almoço e jantar;  Preparo de suco para os colaboradores;  Preparo do café da tarde;  Retirar amostra das preparações de suco, chá, leite e café);  Lavar e higienizar as garrafas de café, leite e chá conforme fluxo do setor;  Lavar todas as panelas e utensílios;  Recolhimento de utensílios para higienização;  Dispensar o lixo conforme fluxo do setor;  Auxiliar na higienização da cozinha;  Realizar higienização conforme escala de tarefas e check list;  Prezar pela limpeza e organização da cozinha;  Participar e sugerir melhorias nas ferramentas da qualidade, assim como descrição, conferência e aplicabilidade de POP e mapa de processo;  Observar as normas de segurança, controle ambiental e outras internas e/ou a legislação, pertinentes às suas atividades; • Executar outras tarefas similares às acima descritas a critério do gestor.