No mercado desde 1988, aAtrio Hotel Management é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.
Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.
Atualmente a Atrio conta com mais de 80 hotéis em operação, sendo a maior franqueada da Accor no Brasil, trabalhando com as marcas Ibis Budget, Ibis, Ibis Styles, Mercure, Grand Mercure e Novotel. E também, administrando marcas independentes.
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Responsabilidades e Atribuições
Executar as tarefas de abertura e fechamento conforme designado e preparar todas as mesas de acordo com os padrões e procedimentos.
Prestar serviços de alimentos e bebidas de acordo com os padrões e procedimentos do departamento.
Verificar a configuração das mesas, limpeza e preparação das estações de apoio conforme a estação de trabalho designada antes do início das operações.
Recepcionar todos os clientes de forma calorosa ao chegar e acompanhá-los até a mesa.
Garantir que todos os alimentos e bebidas sejam servidos de acordo com o padrão de serviço.
Aplicar as precauções necessárias em relação aos padrões de segurança alimentar e higiene do hotel (HACCP).
Pegar e servir pedidos de alimentos e bebidas. Garantir que os alimentos e bebidas sejam servidos prontamente aos clientes assim que estiverem prontos, garantindo que cheguem à mesa dos clientes na temperatura correta.
Tentar lembrar os nomes e preferências dos clientes para oferecer um serviço personalizado.
Fazer upsell e promover ofertas de alimentos e bebidas em todas as oportunidades disponíveis para maximizar a receita de vendas.
Vender outras opções de jantar quando o restaurante estiver cheio.
Agradecer a todos os clientes por frequentarem o restaurante ao saírem.
Limpar e organizar as mesas após a saída dos clientes o mais rápido possível, levando os itens para a área de lavagem.
Coletar a requisição de suprimentos de alimentos e bebidas, garantindo que o estoque coletado esteja conforme a requisição.
Relatar qualquer reclamação, incidente ou irregularidade à gerência.
Auxiliar outros pontos de alimentos e bebidas com suas operações durante horários de pico ou quando necessário.
Requisitos
Ensino Médio
Sem experiência requerida
Informações Adicionais
Horário de trabalho:
Tipo de contrato: CLT
O Que Oferecemos
Vale Refeição;
Vale Alimentação;
Refeitório no local;
Plano de Saúde;
Curso de Inglês;
TotalPass;
Zenklub.