**Cargo:** Nutricionista
O cargo de nutricionista é fundamental para a saúde e bem-estar das pessoas.
É necessário possuir uma formação acadêmica em nutrição e ser CRN ativo.
Como responsável pelo programa de alimentação, você deve supervisionar o funcionamento da cozinha e garantir que todos os alimentos sejam seguros e saudáveis.
Para isso, é preciso elaborar cardápios e listas de compras de forma adequada.
Além disso, é importante controlar o custo dos produtos selecionados e garantir que a equipe tenha acesso a informações sobre as normas de segurança alimentar.
Outras atribuições incluem:
* Controlar o tempo e temperatura de manipulação dos alimentos;
* Montar e distribuir os alimentos;
* Acompanhar diariamente as sobras e tomar iniciativas preventivas;
* Implantar e atualizar o manual de boas práticas;
* Ministrar treinamentos;
* Gerenciar a equipe da cozinha e realizar escalas de horário e controle de férias;
* Realizar o controle técnico dos produtos recebidos;
* Preencher relatórios de maneira confiável e precisa;
* Analisar semanalmente e justificar o per capita junto ao supervisor administrativo;
Requerimentos: possuir formação acadêmica em nutrição e ser CRN ativo. O conhecimento de legislação sanitária é importante para essa função.
Benefícios:
* Trabalhar em uma equipe dinâmica;
* Desenvolver habilidades técnicas e gerenciais;
* Contribuir para a saúde e bem-estar das pessoas;
* Ter oportunidades de crescimento profissional;
Outros:
Essa posição requer compromisso com a qualidade e segurança dos alimentos. Se você é apaixonado por comida saudável e está disposto a aprender e crescer, esse é um desafio incrível para você!