ATRIBUIÇÕES: Coordenar a cozinha e o buffet em eventos de alto padrão (casamentos, eventos corporativos, celebrações e encomendas). Organizar tarefas da equipe de produção e apoio, criando um ambiente colaborativo. Garantir cumprimento de normas sanitárias e de segurança. Controlar CMV e reduzir desperdícios. Gerenciar estoque, compras e fichas técnicas. Desenvolver cardápios personalizados e temáticos conforme o perfil do evento. Criar fichas técnicas e padrões de finalização. Conduzir degustações e garantir a estética e apresentação refinada dos pratos. Coordenar mesas de antepastos, sobremesas e montagem de eventos. Participar de reuniões estratégicas e alinhamentos operacionais. Requisitos: Experiência prévia em produção gastronômica ou coordenação de eventos de alto padrão. Conhecimento em diferentes culinárias e tendências gastronômicas. Disponibilidade para atuar em eventos de diferentes portes, horários e locais. Diferencial: Formação em Gastronomia. JORNADA: Segunda a sábado, com horários flexíveis conforme a agenda de eventos. BENEFÍCIOS: Experiência prévia em produção gastronômica ou coordenação de eventos de alto padrão. Conhecimento em diferentes culinárias e tendências gastronômicas. Disponibilidade para atuar em eventos de diferentes portes, horários e locais. Diferencial: Formação em Gastronomia.