Restaurante busca profissional Chefe de Cozinha em Belém (Campina).
O Grupo Point do Açaí é uma rede de lojas especializada na venda de açaí e produtos relacionados. Oferece uma variedade de opções de açaí, acompanhamentos e sobremesas para seus clientes.
Responsabilidades:
Liderar, supervisionar e motivar toda a equipe de cozinha (cozinheiros, ajudantes e garde-manger), definindo escalas de trabalho, distribuindo tarefas e promovendo o desenvolvimento profissional. Planejar e desenvolver o cardápio (Menu Engineering), novas receitas e fichas técnicas, garantindo a padronização e o controle de custos (food cost). Gerenciar o orçamento da cozinha, controlando custos de insumos, mão de obra e desperdício, e garantindo a rentabilidade da operação.
Atuações anteriores em Cozinheiro Executivo, Chef de Partie, Sous Chef ou Cozinheiro de Restaurante podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição.
Requisitos desejáveis:
Escolaridade: Ensino médio completo
Experiência: Necessário experiência
Remuneração e Benefícios:
* Salário: Faixa salarial será informada na entrevista.
* Benefícios informados na etapa de entrevista.
Informações adicionais:
* Contrato: Efetivo - Presencial.
* Período: Tempo integral
* Jornada: A combinar.