Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Açougue Nível hierárquico: Encarregado Local de trabalho: Fortaleza, CE Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Acompanhar os resultados de venda, avaria, ruptura e estoque do setor; · Acompanhar o estoque, repassando a necessidade de produtos para o comprador; · Realizar a Blitz da Validade, através de batidas de validade; · Acompanhar a exposição dos produtos (salgados, balcão de atendimento), procurando expor os produtos de uma forma que venda mais; · Organizar as áreas internas dos setores (área de preparo, câmaras, etc.);