Objetivo do Programa de Alimentação
* Desenvolver cardápio e lista de compras para atender às necessidades dos trabalhadores.
* Orientar o cozinheiro na execução do cardápio elaborado e garantir a qualidade da alimentação servida.
* Implantar e atualizar o manual de boas práticas de manipulação de alimentos, incluindo normas de segurança alimentar.
* Acompanhar diariamente as sobras dos alimentos, minimizando o desperdício e tomando iniciativas preventivas.
Funções Relacionadas
* Responsável pela gestão da equipe, elaboração de escalas e controle de férias.
* Ministrar treinamentos sobre manuseio seguro de alimentos e procedimentos de saneamento.
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