O Peixeiro é responsável por realizar a limpeza e preparo dos peixes, garantir a qualidade dos produtos. Este profissional deve ter habilidades de comunicação, trabalho em equipe e atenção aos detalhes. - Realizar a limpeza, filetagem e preparo dos peixes de acordo com os padrões estabelecidos - Garantir a qualidade dos peixes, verificando aspecto, odor e validade dos produtos - Manter a organização do setor, garantindo a limpeza - Seguir as normas de higiene e segurança alimentar, garantindo a qualidade dos produtos oferecidos