Restaurante peruano do estrelado Chef Marco Espinoza, abrirá as portas em janeiro de 2026. Trazendo o Lima do Rio de Janeiro para o público de Florianópolis. Funcionará em uma área nobre, no meio do Campeche. Está à procura de um Gerente Operacional com experiência em atendimento de qualidade e cuidadoso, com gestão de pessoas e que também tenha um perfil ágil e operacional. Tem esse perfil? Então essa vaga pode ser sua!O novo Gerente terá as seguintes atribuições, mas não somente:atendimento ao público e gestão da equiperealização de check lists de abertura e fechamento, da cozinha e do salãocontratações e demissõesgestão do atendimento do salão e do deliverymanter a equipe motivada e treinadaatuar na parte administrativa em conjunto com os sóciosdiagnosticar e controlar os trabalhos dos colaboradoressatisfação do cliente na casa e no deliveryreuniões semanais de feedback com os colaboradoressupervisionar a qualidade dos produtos e do atendimentoreuniões de briefing pré-operaçãoabertura e fechamento da casacontrole de estoquesauxílio na gestão financeira e de custos do restaurantePara essa vaga estamos buscando pessoas com as seguintes característicasexperientes em gestão operacional de restauranteeducada e com comunicação assertivacom perfil agregador e que saiba fazer cobranças quando necessárioque goste da gestão de pessoas e que se dê bem planilhas e númerosproativa, organizada e que goste de trabalhar em equipeque goste de trabalhar com metas e queira crescer com a empresaauxilie no aumento do ticket médioque more preferencialmente na região Sul de Florianópolis ou com facilidade de deslocamentose comunicar na língua inglesa é um diferencialPara essa vaga a contratação é CLT ou PJ, conforme abaixo:PJ: Fixo de R$ 5.000,00 + premiação por indicadores + comissão sobre vendas.CLT: Salário oferecido é de R$3.500,00 + R$ 820,00 (40% de cargo de confiança) + premiação por indicadores + comissão sobre vendas + alimentação no local + auxílio transporte R$ 300,00 (benefício pago em dinheiro).Dias e horas trabalhadas:O local funcionará de segunda a segunda, horário a definir.Escala de trabalho 6 x 1Sugestões importantes da Fermenta Pessoas:Atenção às informações passadas no item 'Perguntas Frequentes';Pesquise sobre a empresa! Você pode começar pelo Instagram: https://www.instagram.com/lima.floripa?igsh=ZTNreTFrYTN5OWo2Anote suas dúvidas sobre a vaga para que possa tirá-las durante a entrevista;Verifique se há transporte disponível para retornar para casa ao final do expediente.CaracterísticasTipo de ContrataçãoTempo integralSalárioCompetitivo
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