Cargo: Chef de Cozinha - Bar e Restaurante Salário: a combinar Benefícios: Bônus por desempenho/ metas sazonais, moradia ou ajuda de custo, refeição no local, ambiente descontraído, com possibilidade de crescimento Local: Ponta de Mangue/ Maragogi - AL Horário: Integral, com disponibilidade para finais de semana Atividades: Criar e padronizar o cardápio ( Entradas, pratos principais, Petiscos e acompanhamentos); Liderar a equipe de cozinha ( Cozinheiros, auxiliares e ajudante); Garantir a qualidade, apresentação e agilidade na entrega dos pratos; Controlar fichas técnicas, custos, desperdícios e porcionamentos; Supervisionar recebimento de produtos, armazenamento e segurança alimentar; Relacionamento com clientes e solução de conflitos. Requisitos: Formação em gastronomia; Experiência comprovada como chef ou sub-chef; Domínio em frutos do mar e cozinha a contemporânea/ praiana; Organização, criatividade e foca em resultado; Boa comunicação e liderança de equipe; Conhecimento de controle de cursos e fichas técnicas; Diferencial: Experiência anterior em bar de praia, beach clubs ou hotéis de litoral; Criar e padronizar o cardápio ( Entradas, pratos principais, Petiscos e acompanhamentos); Liderar a equipe de cozinha ( Cozinheiros, auxiliares e ajudante); Garantir a qualidade, apresentação e agilidade na entrega dos pratos; Controlar fichas técnicas, custos, desperdícios e porcionamentos; Supervisionar recebimento de produtos, armazenamento e segurança alimentar; Relacionamento com clientes e solução de conflitos.