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Grupo Trigo
, a gente leva a sério a missão de conquistar corações através do estômago
Somos uma das maiores rede de franquias do Brasil, a turma por trás de marcas incríveis como Spoleto, Koni, Gendai, China in Box, ASA Açaí, Gurumê, 2V Deli & Conveniência e Pizzaria Spoleto.
Uma empresa que nasceu com o propósito de
democratizar a boa culinária
e que está crescendo em um ritmo muito acelerado. Quer saber um pouquinho mais sobre a nossa história? Aproveita e dá uma lida no resuminho que tem ali embaixo ;)
Vamos ao que interessa?
Se você curte um ambiente descontraído, ama inovação e aprender coisas novas,
o Grupo Trigo é o seu lugar
. Estamos em busca de um(a) profissional com sólida experiência em gestão de produção culinária em grande escala, profundo conhecimento técnico e visão estratégica para otimização de processos. Alguém que una liderança, organização e compromisso absoluto com qualidade e segurança alimentar, para planejar, supervisionar e aprimorar toda a operação da cozinha central — garantindo eficiência, padrão, frescor e entregas impecáveis às lojas do Grupo Trigo.
E aí, se identificou? Não hesite em se candidatar agora mesmo.
Vem com a gente e faça parte desse time onde cada dia é uma deliciosa descoberta
Responsabilidades e atribuições
* Planejamento e gestão da produção: Supervisionar e planejar toda a produção diária em alto volume;
* Otimização de processos: Identificar e implementar melhorias para aumentar a eficiência, reduzir custos e desperdícios;
* Garantia de qualidade e segurança alimentar: Assegurar padrões de qualidade, frescor e conformidade com normas (ANVISA, BPF);
* Liderança de equipes: Gerenciar, treinar e motivar a equipe da cozinha central;
* Coordenação logística: Garantir a expedição pontual e organizada dos produtos para as lojas.
Requisitos e qualificações
* Experiência Comprovada: Sólida experiência em gestão de produção culinária em ambientes de alto volume e grande escala (ex: hotéis, caterings para eventos, cozinhas industriais);
* Background Mandatório: Experiência comprovada como Chef de Cozinha, com profundo conhecimento técnico culinário;
* Mentalidade: Perfil orientado(a) para otimização de processos e eficiência;
* Habilidades de Liderança: Capacidade de liderar e desenvolver equipes, com excelentes habilidades interpessoais;
* Características: Proatividade, organização, atenção aos detalhes e compromisso inabalável com a qualidade e segurança alimentar.
Informações adicionais
Remuneração:
Faixa salarial compatível com o nível sênior da posição.
Pretensão salarial
obrigatória
no momento da candidatura.