Apresentação do Cargo:
Apoiar as operações do bar realizando atividades de suporte, preparação de mise en place, limpeza e organização, reposição de materiais, auxiliando bartenders no atendimento e garantindo que o ambiente esteja sempre limpo, organizado e abastecido para proporcionar uma experiência de qualidade aos hóspedes.
Responsabilidades e Atividades:
• Realizar mise en place do bar, cortar frutas, preparar guarnições, organizar materiais;
• Repor gelo, copos guardanapos e demais insumos durante o serviço;
• Lavar e organizar copos, utensílios e equipamentos do bar;
• Manter a área do bar limpa e organizada durante toda a operação;
• Auxiliar bartenders na preparação de drinks simples;
• Transportar bebidas e insumos do estoque para o bar;
• Organizar e repor prateleiras e geladeiras do bar;
• Fazer a limpeza e higienização completa do bar ao final do expediente;
• Auxiliar no recebimento e conferência de mercadorias;
• Organizar e armazenar produtos conforme normas de segurança alimentar;
• Preparar cafés sucos e bebidas não alcoólicas simples;
• Auxiliar no atendimento de pedidos em períodos de movimento;
• Descartar lixo e manter a organização da área de descarte;
• Repor materiais de limpeza e consumo;
• Auxiliar na montagem e desmontagem de eventos no bar;
• Zelar pela conservação de equipamentos e utensílios;
• Seguir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar;
• Comunicar necessidades de reposição e falta de produtos;
• Apoiar em inventários e contagens de estoque.
Requisitos:
Inglês: Intermediário;
Mínimo de 6 meses de experiência em bares, restaurantes ou áreas de A& B;
Cursos básicos de bartender ou coquetelaria.