Descrição do Cargo
A cargo de encarregada de padaria e cafeteria é responsável pela supervisão das operações diárias da padaria e cafeteria, garantindo a qualidade dos produtos e excelência no atendimento ao cliente.
Responsabilidades Principais:
* Supervisionar e coordenar as atividades da padaria e cafeteria;
* Acompanhar a produção e exposição de produtos;
* Garantir a limpeza e organização do ambiente de trabalho;
* Monitorar o atendimento ao cliente;
* Liderar, treinar e motivar a equipe;
* Asegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e legislação trabalhista.
Competências Específicas:
* Administração de estoque de insumos;
* Verificação da validade de produtos;
* Realização de checklists e auditorias internas;
* Planejamento de escalas de trabalho e folgas;
* Acompanhamento do desempenho da equipe;
* Desenvolvimento de habilidades financeiras.
Habilidades e Qualificações:
* Nível Médio Completo;
* Cursos de Administração ou equivalentes;
* Análise Financeira ou Desenvolvimento Pessoal.