Liderança e Coordenação
O garçon líder é responsável por coordenar a equipe e garantir que os serviços sejam prestados de forma eficiente e eficaz. Isso inclui:
* Trazer sua experiência e conhecimento para melhorar os processos e procedimentos;
* Comunicar-se claramentemente com a equipe e os clientes;
* Criar um ambiente positivo e produtivo na equipe.
Como garçon líder, você será responsável por liderar por exemplo uma equipe composta por outros garçons, chefes e cozinheiros, para alcançar objetivos e melhorar a qualidade do serviço. Para isso, é necessário possuir habilidades de liderança e coordenação eficazes, além de uma visão clara das necessidades da equipe e dos clientes.