Grupo de Restaurantes admite Pizzaiolo em Fortaleza (Edson Queiroz). QUER PARTICIPAR DESTA SELEÇÃO?: O que você fará na função?: Preparação da Massa: Produzir, pesar e porcionar massas conforme receitas e padrões da empresa. Realizar a abertura das massas (manual ou com equipamentos), garantindo espessura e formato padronizados. Controlar o tempo de descanso e fermentação. Preparação dos Ingredientes: Fatiar, picar e porcionar ingredientes (queijos, embutidos, vegetais, molhos etc.). Manter a mesa de montagem organizada, limpa e abastecida durante todo o turno. Conferir qualidade e validade dos insumos. Montagem das Pizzas: Montar pizzas seguindo ficha técnica: quantidade correta de molho, queijo e recheios. Criar apresentações visualmente padronizadas e bem distribuídas. Cocção: Operar forno ( elétrico ou a gás), controlando temperatura e tempo de assamento. Retirar pizzas no ponto correto, mantendo qualidade e padrão. Higiene e Organização: Manter bancada, utensílios e equipamentos limpos durante e após o expediente. Seguir normas de vigilância sanitária (manipulação segura de alimentos). Controlar desperdícios e realizar descarte adequado de resíduos. Controle de Estoque: Avisar necessidade de reposição de insumos. Ajudar na conferência e armazenamento de mercadorias. Atendimento Interno: Cooperar com a equipe de cozinha e expedição para garantir fluxo eficiente dos pedidos. Preparar pizzas conforme ordem e prioridades do sistema (comanda). Tarefas pertinentes a rotinas de Pizzaiolo. Oferta da empresa: - Salário: 1.600,00 - Benefícios competitivo com o mercado. Outras Informações: - Contrato: Efetivo - Período: Tempo integral - Jornada: Escala 6×1. _ Local de Trabalho:__ Presencial em Fortaleza / CE_ _Prazo para inscrição:__ 06/12/2025_ _Data de início prevista __14/12/2025_ _JobId.:__ 29380882996_ _VagaUrgente_