Gerente de Unidade Júnior
O objetivo principal é supervisionar a produção culinária e garantir a qualidade das refeições servidas.
Atribuições Principais:
* Supervisionar as preparações culinárias;
* Desenvolver e gerenciar o planejamento nutricional;
* Controlar a qualidade do porcionamento dos pacientes;
* Mantecer os padrões de qualidade em todas as etapas de produção e distribuição de alimentos;
* Coleter informações para melhorar a gestão da unidade, incluindo a execução das atividades operacionais.