A atividade de cozinheiro envolve a produção e preparo de alimentos, incluindo confeitaria e sobremesas. Para desempenhar essa função com sucesso, é necessário possuir habilidades gastronômicas e organização.
Uma das principais responsabilidades do cozinheiro é montar pratos que sejam visualmente atraentes, garantindo uma apresentação de qualidade. Além disso, o controle de qualidade, higiene e estoque são aspectos críticos para evitar problemas de saúde e manter um ambiente de trabalho seguro.
O cozinheiro deve ter conhecimento técnico em Gastronomia e experiência em produção de pães variados, seja artesanais ou de longa fermentação. A experiência em trabalhos semelhantes, como cozinheiro ou padeiro, também é valorizada, especialmente se for por pelo menos 6 meses na área.
A remuneração varia dependendo da carreira e do desempenho, mas os benefícios incluem vale transporte, reembolso de celular, taxa de serviço, bonificação e plano de carreira. Esses benefícios são oferecidos para reconhecer o valor dos funcionários e promover a motivação no trabalho.