Realizar o corte e manipulação de carnes conforme padrão da empresa;
Garantir a correta exposição, frescor e apresentação dos produtos;
Manter a higiene e organização do setor, seguindo normas de segurança e uso de EPIs;
Auxiliar na redução de perdas e quebras;
Cumprir as normas e exigências dos órgãos de fiscalização.