Limpeza e organização da cozinha, apoio na preparação de alimentos, manuseio de equipamentos, e manutenção da segurança alimentar, com foco na higienização e organização do espaço de trabalho
Organização:
Manter a cozinha limpa e organizada, incluindo a área de trabalho, equipamentos e utensílios.
Arrumar mesas e preparar o ambiente para o serviço.
Organizar e etiquetar alimentos no estoque.
Lavar, higienizar e organizar utensílios de cozinha.
Preparo de alimentos:
Lavar, descascar, cortar e porcionar ingredientes para o preparo das refeições.
Auxiliar no preparo de pratos, seguindo as orientações do chef.
Preparações básicas como cortar legumes e verduras.
Serviço de refeições:
Auxiliar na montagem e distribuição de pratos.
Manter abastecido o balcão de buffet, se aplicável.
Limpeza:
Limpar a cozinha e as instalações sanitárias.
Realizar a limpeza de equipamentos de cozinha, como fogões, geladeiras e fornos.
Manter a higiene do ambiente de trabalho.
Outras atividades:
Fazer a verificação de validade dos alimentos.
Acompanhar o controle de estoque de alimentos.
Realizar pequenos reparos, se necessário.