Atividades: Responsável por liderar as operações do restaurante e cafeteria, garantindo a qualidade do atendimento, o cumprimento de padrões institucionais e a segurança alimentar. Atua diretamente com a equipe, promovendo um ambiente colaborativo e orientado ao cliente. Supervisiona escalas, preparo e apresentação dos alimentos, controle de estoque, compras e ações promocionais. Monitora indicadores de desempenho, gerencia custos e resultados financeiros, assegurando rentabilidade. Apoia eventos internos e demais demandas relacionadas à função.
Requisitos:
* Ensino médio completo (obrigatório)
* Diferencial: Curso técnico ou superior em Gastronomia, Administração, Nutrição ou áreas afins
* Conhecimento de controle e reposição de estoques
* Experiência prévia em gestão de restaurante, cafeteria, lanchonetes ou serviços de alimentação com atendimento ao público
* Habilidade em liderança de equipes e relacionamento com clientes
Horário de Trabalho: 07:00hrs as 15:45hrs de seg a sex, e 07:00hrs as 12:15 sábado