- Garantir que o tempo de preparação, a padronização e a qualidade dos produtos estejam nos padrões Cabana; - Seguir todas as boas-práticas estabelecidas pelo Cabana, a fim de garantir segurança dos alimentos e a integridade física de todos da loja; - Garantir a abertura e /o fechamento da loja nos padrões da Empresa; - Efetuar o preenchimento dos controles diários; - Auxiliar o analista no recebimento de mercadorias; - Aferir as temperaturas das geladeiras e alimentos; - Verificar as validades dos produtos que temos em loja e fazer as etiquetas caso necessário; - Realizar as contagens de produtos diários; - Ter total conhecimento dos nossos produtos, procedimentos e preparações; - Fazer a pré-produção dos produtos da cozinha e bar; - Controlar rigorosamente as perdas diárias e trabalhar pro ativamente para minimizá-las; - Realizar limpeza de toda a área da cozinha, bar incluindo pisos, paredes, equipamentos, caixa de gordura, câmara fria e utensílios; - Participar de reuniões, treinamentos e eventos promovidos pelo Cabana; - Dar suporte para a equipe da cozinha e bar; - Preparar, montar e liberar lanches, batatas, sobremesas e bebidas para o delivery; - Reportar problemas na qualidade dos produtos para o Coordenador de A&B; - Sinalizar a falta de Itens na loja; - Reportar problemas nos equipamentos. Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Período Integral Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria Nível hierárquico: Assistente HABILIDADES Inteligência Emocional Proatividade Comunicação Entrega