Horário de Trabalho 08h00 às 16h20 Escala 6x1 Responsabilidades Receber, conferir, identificar e armazenar carnes e embutidos, garantindo quantidade e qualidade dos produtos. Separar kits de produtos cárneos conforme OP (Ordem de Preparação). Registrar o consumo real dos produtos cárneos. Realizar medição e controle de tempo e temperatura dos produtos e equipamentos. Preparar carnes diversas, respeitando a gramagem das receitas padrão conforme cardápio. Executar processos de congelamento e descongelamento de acordo com os procedimentos estabelecidos. Controlar o estoque de carnes e realizar mensalmente o levantamento de custos da área. Zelar pelas condições de higiene, organização e estocagem na área de trabalho. Orientar colaboradores menos experientes nas atividades do setor. Zelar pelos equipamentos sob sua responsabilidade. Executar outras atividades correlatas à função. Requisitos Experiência mínima de 01 ano atuando como açougueiro em supermercados, mercados ou frigoríficos. Habilidades técnicas: Conhecimento em cortes de carnes bovinas, suínas, aves e outros. Técnicas de desossa, preparo e armazenamento de carnes. LI-Onsite