Formação: Ensino superior completo em área de alimentos, química, qualidade ou afins / ensino superior completo em outras áreas com técnico em química, farmácia, biomedicina ou áreas afins, estar inscrito no conselho de classe correspondente.Formação desejável: Especialização/ Pós-graduação em temas relacionados ao controle da qualidade de alimentos e rotinas laboratoriaisVivência mínima de 3 anos em laboratórios direcionados para área alimentícia, preferencialmente em lácteos.Conhecimentos Específicos:Pacote Office intermediárioNoções básicas de legislações aplicáveis (MAPA, ANVISA, INMETRO)Conhecimento teórico e prático de metodologias analíticas relacionadas a alimentos (preferencialmente lácteos)Desejável conhecimento em Ferramentas da QualidadeNoções básicas da Norma ISO 17025Habilidades: Gestão de rotinas laboratoriais Trabalho em equipe e organização Bom relacionamento interpessoal Proatividade Comunicação ativa Resiliência Facilidade em ensinar a execução de procedimentos, é sempre crítico com resultado e tem desenvoltura na resolução de problemasSupervisionar / Estabelecer as escalas de folgas e férias, organizar participação dos analistas em treinamentos e reuniões, divulgar o Diálogo de Saúde e Segurança (DSS) o Diálogo de Segurança de Alimentos (DSA) para a equipe do laboratórioDar suporte técnico e orientar nas atividades de rotina dos laboratórios de físico-química, microbiologia e sensorial, visando garantir a eficiência dos processos e a segurança e qualidade dos produtos. Implementar, acompanhar e verificar novas metodologiasAnalisar criticamente todos os dados dos Indicadores do Laboratório, tratando os desvios identificados. Verificar os formulários e as planilhas de registro de monitoramento, visando garantir que os dados apresentados sejam confiáveis e, em caso de não conformidades orientar sobre os registros e suas tratativas.Buscar causa da raiz dos desvios relacionados aos indicadores.Acompanhar auditorias internas, de clientes e de órgãos fiscalizadores, e elaborar o plano de ação e o monitoramento do seu cumprimento nos assuntos referentes ao Controle da Qualidade, visando reduzir as não conformidades pertinentes aos laboratórios.Organizar e acompanhar o envio de amostras para laboratório externo, conforme cronograma pré-estabelecido, garantindo assim o atendimento à legislação e ao cronograma, a supervisão do lançamento dos resultados obtidos, avaliação dos laudos externos e inserção de notas fiscais no sistema para pagamento.Supervisionar estoques de produtos dos laboratórios, requisições, pedidos de compra, prazos de recebimentos e orçamento de compras, garantindo insumos suficientes para as atividades laboratoriais. Auxiliar nas justificativas das despesas ocorridas fora do orçamento, entendendo as causas e propondo ações visando o atingimento das metas.Supervisionar o envio de equipamentos do laboratório para conserto / calibração visando manter equipamentos em bom funcionamento e atendimento das demandas dentro do tempo esperado.Supervisionar ou realizar treinamentos e reciclagem com os analistas de laboratório de acordo com os Procedimentos Analíticos Padrão (PAP) visando minimizar possíveis falhas nas realizações das análises. Auditar a realização das análises com aplicação do diagnóstico de habilidade do analista, promovendo o aprendizado e aperfeiçoamento do time de analistas.Supervisionar a elaboração, revisão e manutenção de procedimentos analíticos e formulários relacionados aos laboratórios de Controle da Qualidade, emitir/gerenciar emissão de laudos, supervisionar o arquivamento de documentos do laboratório garantindo assim que a equipe possa seguir todos os procedimentos e os documentos estejam disponíveis para consultas.