Sobre a vaga:
O cargo de Assistente de Laboratório de Laticínios envolve a execução de análises físico-químicas e microbiológicas em matérias-primas (leite), insumos e produtos acabados, visando garantir a qualidade e a conformidade com as normas vigentes.
O Assistente de Laboratório é responsável por auxiliar nas rotinas diárias do laboratório, garantindo a organização, a execução de testes e a manutenção dos equipamentos, contribuindo diretamente para a qualidade e segurana dos produtos.
Principais atribuições:
* Preparar amostras e reagentes para análises físico-químicas e microbiológicas.
* Realizar análises de rotina em matérias-primas, produtos em processo e produtos acabados, seguindo os procedimentos operacionais padrão (POPs).
* Registrar e interpretar os resultados das análises, reportando qualquer não conformidade.
* Calibrar e verificar o funcionamento de equipamentos de laboratório, como pHmetros, balanças, estufas e autoclaves.
* Organizar e manter a limpeza e a ordem do ambiente de trabalho, incluindo bancadas, equipamentos e materiais.
* Seguir rigorosamente as normas de segurança e as boas práticas de laboratório (BPL).
* Auxiliar na elaboração e revisão de relatórios técnicos e documentos do sistema de gestão da qualidade.
* Descartar resíduos químicos e biológicos de acordo com as normas ambientais e de segurança.
Requisitos obrigatórios:
* Ensino Médio completo.
* Curso Técnico em Química, Laticínios, Alimentos, Biotecnologia ou áreas correlatas.
* Conhecimento em técnicas básicas de laboratório (preparo de soluções, manuseio de vidrarias, etc.).
* Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação (BPF) e Boas Práticas de Laboratório (BPL).
* Habilidade com Pacote Office (Excel, Word) para registro de dados.
Requisitos desejáveis(diferencial):
* Experiência prévia em laboratório de laticínios ou indústria alimentícia.
* Conhecimento em sistemas de gestão da qualidade (ISO 9001, ISO
* Conhecimento em normas regulatórias do setor de alimentos (MAPA, ANVISA).
* Proatividade, atenção aos detalhes e capacidade de trabalhar em equipe.
Benefícios:
* Vale alimentação
* Prêmio assiduidade
* Transporte fretado
* Restaurante interno.
Jornada de trabalho e carga horária:
* Escala 6x2
* Disponibilidade para trabalhar em horário das 16:10 á 00:40