Detalhes da vaga Requisitos: - Formação: Ensino Técnico em Nutrição e Dietético Concluído; - Registro: CRN Ativo; - Experiência: Comprovada na Função. Atividades: - Preparar fórmulas lácteas e dietas enterais conforme prescrição nutricional e protocolos institucionais; - Realizar higienização e sanitização dos utensílios, equipamentos e área de trabalho, garantindo condições adequadas de assepsia; - Manter e acompanhar os processos da área; - Acompanhar, manter e zelar pela reposição de utensílios e equipamentos do setor; - Controlar a validade e o armazenamento correto de matérias-primas, insumos e produtos prontos, seguindo normas de segurança alimentar; - Verificar cronograma de higienização da área; - Verificar cronograma de desinsetização e a necessidade para realização do controle de pragas; - Verificar cronograma de manutenção preventiva dos equipamentos; - Executar pesagem, diluição e fracionamento de ingredientes com precisão, assegurando a qualidade e a padronização das preparações; - Cumprir e fazer cumprir determinações do setor; - Monitorar e registrar temperaturas de equipamentos e produtos, conforme exigências sanitárias e procedimentos internos; - Cumprir rigorosamente as normas de biossegurança e boas práticas de manipulação; - Realizar controle de estoque de insumos do lactário, comunicando necessidades de reposição; - Participar de treinamentos e atualizações técnicas relacionadas à área de nutrição e segurança alimentar; - Zelar pelo cumprimento do Código de Ética e das políticas institucionais. Outras informações: - Local de trabalho: Hospital Vila Nova Star - Vila Nova Conceição - Zona Sul - SP; - Escala de trabalho: 6x1 das 14:00 às 22:20; - Disponibilidade para treinamento.