DESCRICção do Cargo:
Sob a supervisão de um gerente, este profissional é responsável pela gestão administrativa e operacional dos alimentos e bebidas. O seu objetivo principal é garantir a qualidade dos serviços, o cumprimento dos padrões da empresa e a satisfação dos clientes.
* É responsável por supervisionar a operação dos pontos de venda, garantindo que os padrões sejam cumpridos
* Acompanha os indicadores de produtividade, vendas e custos
* Realiza treinamentos, orientações e briefings com a equipe para melhorar o desempenho
* Elabora escalas de trabalho, folgas e férias
* Acompanha o movimento financeiro diário da área
* Controla estoques, inventários e CMV
* Apoia no desenvolvimento de menus e cartas
REQUISITOS:
* Formatura em Hotelaria, Gastronomia ou Administração
* Experiência em gestão hoteleira
* Vivência mínima em operações de AB em hotelaria de luxo
* Conhecimento em estoque, inventários, CMV, custos e indicadores
* Desejável domínio de sistemas de AB e Pacote Office
BENEFÍCIOS:
* Plano de saúde e odontológico
* Alimentação no local
* Vale combustível
* Cesta básica
* Prêmio assiduidade mensal e anual
* Folga no aniversário + presente
* Plantão psicológico
* Descontos em faculdades
* Desconto em hotéis da rede
* Auxílio maternidade
* Auxílio moradia (outros estados)
JORNADA DE TRABALHO:
* Segunda a Sábado - 09h às 17:20