O Chef de Cozinha será responsável por liderar a equipe de cozinha, planejar e elaborar cardápios, supervisionar a preparação dos pratos, garantir a qualidade dos alimentos e a organização da cozinha. Além disso, deve estar sempre atualizado com as tendências gastronômicas e garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Liderar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas e orientando os colaboradores Planejar e elaborar cardápios de acordo com as preferências dos clientes e sazonalidade dos alimentos Supervisionar a preparação dos pratos, garantindo a qualidade e apresentação dos alimentos Realizar o controle de estoque de alimentos e insumos, evitando desperdícios e garantindo a disponibilidade dos produtos Manter a organização e limpeza da cozinha, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar Desenvolver novas receitas e técnicas culinárias, buscando inovação e excelência nos pratos Realizar treinamentos com a equipe, visando aprimorar as habilidades dos colaboradores Manter-se atualizado com as tendências gastronômicas e novidades do mercado Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e a qualidade dos alimentos servidos Interagir com fornecedores para garantir a qualidade dos produtos e negociar melhores condições comerciais