Grupo de Restaurantes admite Gerente Geral de Restaurante em Fortaleza (Passaré).
Responsabilidades:
Supervisionar as operações diárias do restaurante. Garantir que o ambiente esteja limpo, organizado e em conformidade com as normas sanitárias. Monitorar o tempo de atendimento e a qualidade do serviço. Controlar o fluxo de reservas e a organização das mesas. Resolver problemas operacionais de forma rápida (como atrasos na cozinha ou reclamações de clientes). Treinar e supervisionar a equipe Organizar escalas de trabalho e folgas. Promover um ambiente de trabalho positivo e produtivo. Realizar reuniões com a equipe para alinhamento de metas e feedbacks. Garantir a satisfação dos clientes durante toda a experiência no restaurante. Lidar com reclamações e resolver conflitos de maneira eficiente e cordial. Observar o comportamento dos clientes e propor melhorias na experiência. Controlar custos operacionais (alimentos, bebidas, limpeza, etc.). Analisar relatórios financeiros, como fluxo de caixa, faturamento e lucratividade. Gerenciar o estoque e acompanhar os níveis de desperdício. Negociar com fornecedores para manter a qualidade e reduzir custos. Criar estratégias para aumentar as vendas (promoções, eventos, parcerias). Acompanhar tendências do mercado e propor inovações no cardápio ou no atendimento. Trabalhar com marketing e redes sociais para promover o restaurante. Estabelecer metas e indicadores de desempenho (KPIs), para avaliar resultados. Conformidade Legal e Normativa. Garantir o cumprimento de normas da vigilância sanitária e regulamentações locais. Manter a documentação do restaurante em dia (alvarás, certificados, etc.). Assegurar boas práticas de segurança alimentar e de trabalho. Para atuação na cidade de Fortaleza / CE.
Remuneração:
* Salário: A combinar.
* Adicional Noturno
* Ajuda de Custos
* Descontos para Funcionários
* Participação nos Lucros
* Refeição no Local
* Auxílio Combustível
* Assistência Médica
* Assistência Odontológica
* Bolsa de Estudos
Outras Informações:
* Contrato: Efetivo
* Período: Tempo integral
* Jornada: Horário flexível.
Local de Trabalho: Presencial em Fortaleza / CE
Prazo para inscrição: 26/09/2025
Data de início prevista 04/10/2025
JobId.:
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