Grupo de Restaurantes admite Gerente Geral de Restaurante em Fortaleza (Passaré). Responsabilidades: Supervisionar as operações diárias do restaurante. Garantir que o ambiente esteja limpo, organizado e em conformidade com as normas sanitárias. Monitorar o tempo de atendimento e a qualidade do serviço. Controlar o fluxo de reservas e a organização das mesas. Resolver problemas operacionais de forma rápida (como atrasos na cozinha ou reclamações de clientes). Treinar e supervisionar a equipe Organizar escalas de trabalho e folgas. Promover um ambiente de trabalho positivo e produtivo. Realizar reuniões com a equipe para alinhamento de metas e feedbacks. Garantir a satisfação dos clientes durante toda a experiência no restaurante. Lidar com reclamações e resolver conflitos de maneira eficiente e cordial. Observar o comportamento dos clientes e propor melhorias na experiência. Controlar custos operacionais (alimentos, bebidas, limpeza, etc.). Analisar relatórios financeiros, como fluxo de caixa, faturamento e lucratividade. Gerenciar o estoque e acompanhar os níveis de desperdício. Negociar com fornecedores para manter a qualidade e reduzir custos. Criar estratégias para aumentar as vendas (promoções, eventos, parcerias). Acompanhar tendências do mercado e propor inovações no cardápio ou no atendimento. Trabalhar com marketing e redes sociais para promover o restaurante. Estabelecer metas e indicadores de desempenho (KPIs), para avaliar resultados. Conformidade Legal e Normativa. Garantir o cumprimento de normas da vigilância sanitária e regulamentações locais. Manter a documentação do restaurante em dia (alvarás, certificados, etc.). Assegurar boas práticas de segurança alimentar e de trabalho. Para atuação na cidade de Fortaleza / CE. Remuneração: - Salário: A combinar. - ✔ Adicional Noturno - ✔ Ajuda de Custos - ✔ Descontos para Funcionários - ✔ Participação nos Lucros - ✔ Refeição no Local - ✔ Auxílio Combustível - ✔ Assistência Médica - ✔ Assistência Odontológica - ✔ Bolsa de Estudos Outras Informações: - Contrato: Efetivo - Período: Tempo integral - Jornada: Horário flexível. _ Local de Trabalho:__ Presencial em Fortaleza / CE_ _Prazo para inscrição:__ 26/09/2025_ _Data de início prevista __04/10/2025_ _JobId.:__ 29379338004_