Descrição e Responsabilidades: Horário: 12H x 36H Nível: Não Informado Regime de contratação: Efetivo - CLT Supervisionar a rotina diária do restaurante, garantindo a eficiência da operação em todas as áreas (salão, caixa, cozinha/sushi bar). Liderar, motivar e coordenar a equipe, delegando tarefas e assegurando que os procedimentos operacionais e normas internas (incluindo segurança e higiene) sejam seguidos. Monitorar a apresentação dos pratos, o sabor, a temperatura e a agilidade na entrega dos pedidos, mantendo os padrões de alta qualidade da culinária japonesa. Gerenciar o atendimento, garantindo uma experiência excepcional para os clientes e respondendo eficientemente a reclamações, se necessário. Auxiliar no controle de estoque, programação de compras, recebimento de mercadorias e minimização de desperdícios. Participar do fechamento de caixa, faturamento e análise de indicadores de resultados, reportando-se diretamente ao gerente geral. Experiência prévia em gestão operacional de restaurantes, preferencialmente em culinária japonesa. Habilidades de liderança, comunicação assertiva e capacidade de resolver problemas. Perfil organizado, proativo e responsável. Conhecimento básico de informática e sistemas de gestão de restaurantes. Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados Liderar, motivar e coordenar a equipe, delegando tarefas e assegurando que os procedimentos operacionais e normas internas (incluindo segurança e higiene) sejam seguidos. Experiência prévia em gestão operacional de restaurantes, preferencialmente em culinária japonesa será um diferencial Requisitos: Experiência prévia em gestão operacional de restaurantes, preferencialmente em culinária japonesa será um diferencial Benefícios: Participação nos lucros, Refeição no local, Seguro de Vida, Transporte