Gestão de Equipe: Contratar, treinar, coordenar e motivar a equipe de bar, definindo escalas de trabalho e promovendo o desenvolvimento profissional. - Gestão de Operações: Supervisionar o serviço de bar, garantir a qualidade e a execução dos cocktails e outras bebidas, e implementar boas práticas de limpeza e manutenção. - Gestão de Cardápio e Estoque: Desenvolver e padronizar os menus de bebidas, criar fichas técnicas detalhadas, controlar o estoque, negociar com fornecedores e gerenciar os custos para garantir a rentabilidade. - Qualidade e Experiência do Cliente: Assegurar a excelência no atendimento ao cliente, monitorar o comportamento dos clientes e garantir uma ótima experiência, alinhando as metas do bar com as expectativas do público. - Conformidade e Segurança: Assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar e promover práticas de higiene e segurança no trabalho. - Estratégia e Marketing: Definir o posicionamento do bar dentro do conceito do estabelecimento, participar de eventos especiais, e utilizar mídias sociais e outras formas de publicidade para promover o bar. - Gestão Financeira: Controlar custos, analisar relatórios financeiros e monitorar o orçamento para maximizar os lucros e a rentabilidade do bar. - Manutenção e Inovação: Monitorar o funcionamento e o estado de conservação dos equipamentos e instalações, e buscar a melhoria contínua das atividades através de inovações no segmento. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$2.000,00 - R$3.500,00 por mês