Atividades
Realizar o monitoramento ambiental conforme o cronograma mensal e os procedimentos estabelecidos, por meio de coletas e análises SWAB.
Horário do terceiro turno.
Realizar análises microbiológicas de produtos, matérias-primas, monitoramento ambiental e potabilidade da água, de acordo com os procedimentos e especificações.
Separar as amostras de produção para envio externo.
Cadastrar as amostras no sistema do laboratório externo e nos controles internos.
Lavar as vidrarias, limpar os equipamentos utilizados e as bancadas, mantendo o setor limpo e organizado.
Verificar e aferir periodicamente os equipamentos (medidores de estufas, termômetros e balanças) para identificar possíveis desvios que possam comprometer a análise dos produtos.
Apoiar a investigação de reclamações e/ou ocorrências relacionadas à contaminação microbiológica de produtos e matérias-primas.
Comunicar ao superior imediato a necessidade de aquisição de materiais de análise, respeitando o estoque mínimo de segurança.
Certificar-se de que todos os lotes produzidos sejam coletados no dia e analisados de acordo com o plano de amostragem de cada item e conforme a especificação Kerry/Cliente.
Preparar e esterilizar materiais SWAB para análise de monitoramento ambiental, disponibilizando-os no laboratório físico-químico para coleta de pontos quando solicitado.
Manter os arquivos de rede (planilhas e procedimentos) atualizados com os resultados das análises de produtos, matérias-primas e monitoramento ambiental, liberando-os posteriormente no sistema SAP. Utilizar corretamente e de forma consciente todos os EPIs obrigatórios para entrar na área de produção.
Requisitos Técnicos
Conhecimento em ISO 17025, ISO 9001, FSSC 22000, BRC, IFS e experiência em laboratório.
Conhecimento e treinamentos relacionados a ferramentas de qualidade como Kaizen, CAPDo, PDCA ou similares.
Perfil Desejado
Boa comunicação.
Entrega de Resultados Sustentáveis.
Viver os valores Kerry.
Pró-atividade.
Grau de escolaridade: Graduação completa em Engenharia de Alimentos, Produção, Química, Biologia ou áreas relacionadas.
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