Auxiliar na supervisão da equipe operacional, assegurando o cumprimento das boas práticas na manipulação de alimentos, realizar treinamentos de boas práticas com colaboradores juntamente com a nutricionista, realizar auditorias de validade dos produtos, auxiliar no monitoramento das condições de transporte, recebimento e armazenamento dos produtos finais e insumos, auxiliar a nutricionista na elaboração dos pedidos de compra de insumos, contagem de estoque e planejamento dos cardápios, coletar amostras e aferir a temperatura das refeições, promover atividades de educação alimentar e nutricional com os funcionários, acompanhar e atualizar controles e planilhas obrigatórias da empresa, imprimir etiquetas e ordens de serviço para a produção