Description ANALISTA DE CONTROLE DE QUALIDADE PL LOCAL: Uberlândia/MG Período de inscrição até: 30/03/2026 Esta posição reporta para: COORDENADORA DE QUALIDADE Sua Missão: Realizar e assegurar a execução de análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais em matérias-primas, ingredientes, embalagens, produtos em processo e acabados, bem como avaliar condições de equipamentos, ambientes, água e ar comprimido. Garantir o cumprimento dos procedimentos internos, Boas Práticas de Laboratório (BPL), Boas Práticas de Fabricação (BPF) e requisitos de Segurança de Alimentos estabelecidos pela empresa. Quais serão suas responsabilidades? 1. Segurança e Conformidade Cumprir normas e requisitos de Segurança do Trabalho definidos pelo grupo. Utilizar corretamente os Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) exigidos para cada atividade. Atuar conforme os princípios de BPF, BPL, APPCC/HACCP e normas internas de Segurança de Alimentos. 2. Atividades de Análises Laboratoriais 2.1 Coletas e Amostragens Coletar amostras de água, ar, produtos acabados, amostras de processo e demais insumos. Realizar e acompanhar coletas enviadas a laboratórios externos. Executar coletas e análises de swab em ambiente, colaboradores, utensílios e equipamentos. 2.2 Análises Físico-Químicas Efetuar análises físico-químicas em água, matérias-primas (leite, creme, soro etc.), ingredientes, embalagens, amostras de processo e produtos acabados. Preencher registros, emitir laudos e reportar desvios quando identificados. 2.3 Análises Microbiológicas Preparar meios de cultura, realizar incubação e leitura de placas e tubos. Executar análises microbiológicas de indicadores e patógenos. Manusear e operar autoclave conforme NR 13, mediante treinamento prévio. 2.4 Análises Sensoriais Realizar análises sensoriais de produtos acabados durante a produção. Participar de testes sensoriais de novos produtos, validações e acompanhamento de parâmetros críticos. Desenvolver habilidades sensoriais e auxiliar na liberação de produtos via sistema. 3. Gestão de Laboratório Efetuar calibrações internas e aferições dos equipamentos dos laboratórios de físico-química e microbiologia. Acompanhar fornecedores em calibrações externas. Organizar amostras de shelf life e contraprova, realizando acompanhamentos periódicos. Higienizar equipamentos, materiais, vidrarias e setor de trabalho conforme procedimentos. Apoiar na gestão de estoque e compras de insumos laboratoriais. 4. Gestão da Qualidade Controlar e monitorar ações do Plano de Ação Mestre. Conduzir e tratar reclamações de consumidores (SAC), incluindo análise de impacto na Segurança de Alimentos e elaboração de indicadores. Realizar fechamento de indicadores (KPIs) da Qualidade, bem como relatórios mensais. Apoiar no controle de pragas, incluindo gestão documental e acompanhamento de visitas técnicas. Auxiliar na elaboração, revisão, aprovação e manutenção de documentos e manuais do setor. Verificar laudos de calibração, acompanhar recebimento de insumos e emitir RNCs quando necessário. Monitorar planos de ação de fornecedores e apoiar o gerenciamento do programa de avaliação de fornecedores. Participar de rondas operacionais, auditorias internas e externas. Apoiar a elaboração e revisão dos Planos de HACCP e demais programas de pré-requisitos da unidade. Conduzir temas de Rastreabilidade e Recall, incluindo simulações. Aplicar treinamentos internos relacionados à área da Qualidade. 5. Processos de Exportação Executar atividades relacionadas à exportação de produtos, incluindo conferência documental e elaboração de laudos, DCPOA, CSI, CSN e demais registros necessários. 6. Atividades de Backup e Suporte Atuar como back-up da Supervisão em períodos de férias ou ausências. Apoiar rotinas administrativas da área e demais demandas correlatas. O que procuramos? Formação Técnico em Química, Alimentos, Laticínios ou áreas correlatas. Desejável: Graduação em áreas relacionadas a Gestão de Alimentos, Laticínios, Química ou afins. Desejável: Pós-graduação em Gestão de Pessoas/Processos ou especialização técnica em áreas correlatas. CRQ ativo. Experiência Desejável mínimo de 3 anos de experiência na área de alimentos. Conhecimentos Técnicos Pacote Office avançado (ênfase em Excel). Conhecimentos em Protheus/Microsiga, Power BI e Google Forms. Conhecimentos em BPF, HACCP, ISO/FSSC 22000, BPL, 5S, TPM. Treinamento e operação de Autoclave (NR13). O que será considerado um diferencial? Inglês ou Francês. O que oferecemos? Restaurante: Para você desfrutar de refeições deliciosas e saudáveis. Vale Alimentação: Para suas compras de supermercado. Vale Transporte ou Fretado: Para a sua locomoção. ️ ♂ ️ Wellhub/Gympass: Mantenha-se ativo e saudável com acesso a academias e atividades físicas. PLR (Participação nos Lucros e Resultados): Participe do sucesso da empresa e colha os frutos. Convênio Médico: Cuide da sua saúde com um plano médico abrangente. Convênio Odontológico: Cuide de seus dentes com um plano acessível. Estacionamento: Conveniência e segurança para seu veículo. Descontos Produtos Polenghi: Saboreie nossos produtos deliciosos em casa.