Experiência prévia com compras em restaurantes, bares, hotéis ou cozinhas industriais;Conhecimento em categorias de alimentos, bebidas, DML e mercearia;Habilidade de negociação, organização e planejamento;Facilidade para trabalhar sob pressão e lidar com demandas urgentes;Familiaridade com sistemas de controle de compras (ERP) ou planilhas Excel.Entre as suas atividades, estão:Realizar compras de insumos alimentícios (perecíveis e não perecíveis), como hortifrúti, carnes, laticínios, grãos e produtos secos;Comprar bebidas (alcoólicas e não alcoólicas), controlando estoque e prazo de validade;Efetuar compras de DML descartáveis, materiais de limpeza e higiene;Repor itens de mercearia e demais suprimentos necessários ao funcionamento da cozinha;Realizar idas a supermercados ou atacadistas para compras emergenciais, quando necessário;Pesquisar e negociar com fornecedores para garantir o melhor custo-benefício;Acompanhar prazos de entrega e verificar a qualidade dos produtos recebidos;Manter controle de estoque mínimo e evitar rupturas de insumos;Registrar todas as compras em sistema ou planilhas e gerar relatórios periódicos;Trabalhar em parceria com a equipe de cozinha, estoque e financeiro para atender às demandas com agilidade e eficiência.