Como Açougueiro desossador, você executará serviços de serra de desossa com eficiência, aproveitando ao máximo as carnes sem desperdiçar nada.
Principal responsabilidade:
* Preparar carnes para comercialização desossando, identificando tipos, marcando, fatiando, pesando e cortando. É uma oportunidade para aqueles que gostam de trabalhar com alimentos frescos e criar pratos deliciosos.
* Participar do planejamento e da produção do setor, conforme a demanda de venda de cada produto, mantendo o estoque definido em mix.
Atende a todas as solicitações dos clientes, cumprindo sempre as especificações de cada pedido a especialidade e o tipo de processo moída, bife ou pedaço e a quantidade solicitada.
Manter as câmaras frias devidamente organizadas e limpas, como também todos os equipamentos de uso da seção como moedor, balanças, embaladoras, serra fita e outros.
Habilidades e competências necessárias:
* Desossa;
* Planejamento e produção;
* Atendimento ao cliente;
* Manuseio de equipamentos.