Supervisionar as operações diárias do restaurante, abrangendo cozinha, salão, atendimento ao cliente, estoque e logística de suprimentos. - Planejar e coordenar turnos de trabalho, assegurando cobertura eficiente 24 horas, especialmente durante os picos de movimento. - Implementar e otimizar processos operacionais para alcançar máxima eficiência e qualidade. - Gerenciar equipes multidisciplinares, realizando treinamentos e avaliações de desempenho. - Garantir um atendimento de alta qualidade, gerenciando feedbacks e criando estratégias para fidelização dos clientes. - Controlar o orçamento, monitorando despesas, faturamento, e lucratividade, além de implementar práticas de controle de custos. - Coordenar a logística de suprimentos e estoque, assegurando disponibilidade contínua de insumos e redução de desperdícios. - Cumprir rigorosamente as normas de segurança alimentar e sanitária. - Trabalhar em parceria com o time de marketing para criar promoções e campanhas específicas para o público do aeroporto. - Acompanhar e reportar KPIs operacionais, tomando decisões estratégicas para melhorias e crescimento. Requisitos: - Experiência anterior em coordenação de operações em restaurantes, preferencialmente em ambientes de alta demanda, como aeroportos ou hotéis. - Conhecimento em gestão de pessoas, planejamento operacional e controle financeiro. - Excel avançado para análise de dados e elaboração de relatórios. - Perfil resiliente, dinâmico e com capacidade de liderança, capaz de trabalhar sob pressão. - Disponibilidade para trabalhar em escalas, incluindo finais de semana e feriados. - Experiência com operações 24 horas será considerada um diferencial. Se você busca um desafio dinâmico e tem paixão por operações eficientes e atendimento de excelência, venha fazer parte do nosso time! Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$2.000,00 - R$3.500,00 por mês Benefícios: - Vale-transporte Experiência: - 3 meses (obrigatório)