Detalhes da vaga INFORMAÇÕES SOBRE A VAGA Cargo: Magarefe Número de vagas: 1 Pré-requisitos: Escolaridade: Desejável Ensino Fundamental Completo. Experiência: Consistente em açougues, mercados, casas de carnes ou estabelecimentos correlatos, onde tenha exercido o cargo ou suas funções. Desejável: vivências em cozinhas como ajudante ou responsável por cortes de carnes. Outros cursos/conhecimentos: Obrigatório: Conhecimento de cortes básicos de carnes bovinos; cortes básicos de aves em geral; Cortes básicos de cortes suínos e caprinos. Desejável: Cursos na área de alimentos, boas práticas, carnes, afiação de facas; Conhecimento de cortes básicos carnes exóticas. Atribuições do cargo: Auxiliar na retirada e verificação das carnes junto ao almoxarifado; Examinar as peças de carnes recebidas, verificando se estão de acordo com a aquisição, comprovando qualidade e quantidade; Realizar a desossa e limpeza de qualquer tipo de carne; Retalhar as peças conforme a necessidade, fazendo o pré-preparo de acordo com o cardápio diário, utilizando-se de equipamentos e técnicas adequadas; Manter as carnes e demais produtos do setor sempre em refrigeração adequada; Fazer pré-preparos de acordo com as instruções recebidas da cozinha, nos diferentes turnos; Atentar-se a controles estabelecidos na área de atuação; Manter as ferramentas de trabalho, como utensílio e equipamentos em ordem, providenciando sua limpeza; Manter a ordem e a higiene no ambiente de trabalho, efetuando tarefas relativas à proteção e limpeza do mesmo para evitar acidentes e proliferação de insetos; Zelar pela guarda, conservação, limpeza e segurança dos equipamentos, instrumentos e utensílios peculiares ao trabalho, bem como dos locais, comunicando qualquer irregularidade; Zelar pelo uniforme, mantendo-o limpo e em boas condições de uso e apresentação; Executar outras atribuições compatíveis com a natureza da função. Carga Horária: 44h semanais (a escala de trabalho será definida conforme necessidade do Polo Socioambiental Sesc Pantanal no momento da convocação). Caso necessário o horário estará sujeito a rodízio, diurno e noturno, inclusive aos finais de semana e feriados. Local de Trabalho: Hotel Sesc Porto Cercado – Rodovia Poconé – Porto Cercado, Km 43, S/N – Pantanal de Poconé – Poconé/MT. Salário (bruto): R$ 4.419,00 (Quatro mil quatrocentos e dezenove reais) Benefícios: Vale Transporte (nos termos da Lei 7.418/85 e seu regulamento, Decreto 95.247/87), Assistência Médica (com participação financeira do empregado e do empregador), Previdência Privada, Cooperativa de Crédito, Auxílio Funeral, Alimentação subsidiada, Auxílio Babá-Creche, Complementação do Auxílio-doença e Seguro de Vida. Observação: Os benefícios oferecidos são estabelecidos com base em normas internas e/ou legais. Outras Informações: Observância às normas de segurança e/ou higiene adotadas pelo Polo Socioambiental Sesc Pantanal; Uso obrigatório de uniformes, EPI’s (Equipamentos de Proteção Individual) e EPC’s (Equipamentos de Proteção Coletivos); Folga semanal conforme escala de trabalho; Necessidade de Residir em Poconé/MT; Disponibilidade para viagens e para trabalhos diurnos, noturnos, em fins de semana, feriados e pernoites nas Unidades Operacionais do Polo Socioambiental Sesc pantanal, caso seja necessário; Observância aos princípios inerentes à missão socioambiental do Sesc Pantanal. Para mais informações e acompanhamento desse processo seletivo, acesse os anexos abaixo: Anexo I - Descritivo do Processo Seletivo Anexo II - Alteração no Cronograma