Atribuições e Responsabilidades Prestar suporte técnico às atividades de ensino, pesquisa, extensão e prestação de serviços desenvolvidas no Laboratório de Nutrição e Ciências dos Alimentos, executando análises físico-químicas e microbiológicas, além de auxiliar em processos de desenvolvimento de produtos alimentícios. Zelar pelo funcionamento, organização e segurança do ambiente laboratorial. Controlar o estoque e solicitar reposição de reagentes, utensílios, equipamentos e materiais de consumo; Manter registros de uso e manutenção de equipamentos; Colaborar na gestão de resíduos químicos e biológicos do laboratório; Executar análises físico-químicas de alimentos: determinação de umidade, cinzas, proteínas, lipídios, carboidratos, acidez, entre outros; Realizar ensaios de estabilidade e conservação de alimentos; Operar equipamentos laboratoriais como balanças analíticas, estufas, muflas, tituladores e espectrofotômetros; Realizar ensaios microbiológicos em alimentos com orientação do professor; Esterilizar materiais, preparar meios de cultura e manipular amostras em condições assépticas; Utilizar adequadamente autoclave, estufa bacteriológica, câmara de fluxo laminar e incubadora; Auxiliar na formulação, preparo e acondicionamento de alimentos experimentais; Acompanhar testes de conservação, análises sensoriais e estabilidade de produtos; Registrar e organizar dados técnico-experimentais de forma sistematizada; Demais atividades correlatas. Requisitos Graduação concluída ou em andamento em Tecnologia em Alimentos, Engenharia de Alimentos, Engenharia Química, Técnico em Química, Nutrição, Biologia ou áreas afins, com conhecimento compatível com as demandas técnicas do laboratório; Experiência em laboratório (preferencialmente nas áreas de alimentos ou química); Conhecimento das boas práticas laboratoriais e segurança; Disponibilidade para atuar de segunda a sexta-feira, das 8h às 17h30, com 1h30 de intervalo; Boa comunicação, proatividade, organização e trabalho em equipe. - A Univali valoriza a inclusão e a igualdade de oportunidades e todas as vagas estão abertas para pessoas com deficiência e reabilitados do INSS._ Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$3.500,00 - R$3.700,00 por mês Benefícios: - Assistência médica - Assistência odontológica - Auxílio-educação - Previdência privada - Seguro de vida - Vale-transporte Experiência: - ambiente laboratorial (obrigatório)