?? O que você vai fazer (Responsabilidades) Desenvolver cardápios inovadores utilizando técnicas de culinária para elevar a experiência gastronômica. Gerenciar a equipe de cozinha aplicando métodos de controle de qualidade para garantir a excelência dos pratos. Otimizar processos de preparo e armazenamento com foco em boas práticas de higiene e segurança alimentar. Supervisionar o uso eficiente dos insumos para reduzir desperdícios e maximizar a rentabilidade. Implementar treinamentos contínuos em normas sanitárias para manter a equipe atualizada e alinhada. ?? Como você vai interagir e impactar Colaborar com o time de compras para selecionar fornecedores que garantam qualidade e custo-benefício. Integrar-se com a equipe de atendimento para alinhar expectativas e aprimorar a satisfação dos clientes. Conduzir reuniões periódicas para promover melhorias contínuas nos processos culinários e operacionais. Contribuir para o desenvolvimento sustentável do negócio por meio da inovação e gestão eficiente da cozinha. Requisitos: ?? Requisitos Indispensáveis Formação em Gastronomia ou experiência prática equivalente ?? Competências Técnicas Sólida vivência em preparo e desenvolvimento de cardápios Domínio avançado de técnicas culinárias variadas e gestão de cozinha Conhecimento em controle de custos e gestão de estoque ?? Competências Comportamentais Capacidade de liderança e gestão de equipes de forma colaborativa Alta resiliência e habilidade para trabalhar sob pressão Foco em qualidade e inovação constante Comunicação clara e orientação para resultados Benefícios: Informado na entrevista