Responsável pela supervisão, organização e distribuição das atividades do setor de FLV da loja, para cumprir as metas preestabelecidas, a qualidade dos alimentos e a satisfação dos clientes, evitando perdas e trocas.
Responsabilidades principais
Supervisionar a operação e apresentação do setor de FLV, garantindo o cumprimento dos procedimentos operacionais e a satisfação dos clientes.
Gerenciar os serviços do setor de FLV, incluindo abastecimento, precificação, limpeza, controle de temperatura, validade, qualidade, manutenção de equipamentos, inventário, estoque de suprimentos e controle de fila.
Administrar a equipe de FLV, incluindo controle de férias, escala de folgas, treinamentos, uniformes e orientações de padrão operacional, em conjunto com o chefe de setor.
Assegurar o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária, acompanhando visitas e implementando melhorias necessárias.
Realizar pedidos de compras, supervisionar movimentações de mercadorias e controle de estoque para prevenir perdas.
Sugerir e implementar ajustes de preços, realizando pesquisas de mercado para manter competitividade e margem adequada.
Propor e executar melhorias no setor baseadas em análises de vendas, quebras e margens.
Preparar o setor para inventários, garantindo sua execução com qualidade.
Assegurar a exposição visual adequada, incluindo cartazes, promoções e comunicação visual.
Retirar mercadorias de baixa qualidade ou vencidas, realizando trocas ou descartes conforme procedimento.
Cumprir políticas, procedimentos e normas internas.
Zelar pela organização, conservação de materiais, equipamentos e documentação do setor.
Executar outras atividades relacionadas à função e aos procedimentos do setor.
Requisitos
Curso de manipulação de alimentos.
Local de trabalho
Refeitório no local.
Benefícios diversos, incluindo cartão multibenefícios, assistência médica e odontológica, seguro de vida, descontos em instituições de ensino, descontos em lojas Roldão Atacadista, kit maternidade, e participação em treinamentos na Universidade Corporativa Roldão.
Sobre o Roldão Atacadista
O Roldão Atacadista é uma empresa de 24 anos de história, que busca ser mais do que um atacadista, atuando como parceiro estratégico de micros, pequenas e grandes empresas, além de levar soluções para os consumidores finais. Com 39 lojas no estado de São Paulo e cerca de 4.800 colaboradores, investimos na capacitação de nossa equipe e promovemos programas de desenvolvimento, como o programa Ascensão de Líderes, para formar gestores inspiradores. Nosso diferencial é o trabalho em equipe, esforço e talento, que nos impulsionam a crescer e inovar. Se você deseja fazer parte de uma empresa que valoriza o crescimento e o talento, o Roldão é o seu lugar.
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