Missão da Área
No TFC food&market somos responsáveis por aprimorar a experiência dos clientes conectando-os a um estilo ativo e saudável através do universo de alimentos e bebidas e proporcionando um espaço integrado nas lojas com opções para uma alimentação mais saudável e equilibrada, e com produtos selecionados pela nossa curadoria no mini market.
Sua missão
Atuar como elo entre equipes operacionais e gestão estratégica, garantindo excelência na operação das unidades, supervisionando times, assegurando padrões de atendimento, qualidade dos produtos e experiência do cliente, com foco em performance, desenvolvimento dos colaboradores e crescimento sustentável do negócio.
Responsabilidades e atribuições
Quais serão suas responsabilidades?
1. Garantir a padronização e excelência da operação em todas as unidades sob sua supervisão, assegurando a qualidade dos produtos, alto padrão no atendimento e fidelidade à identidade da marca;
2. Realizar visitas regulares às lojas para avaliação da operação, orientação das equipes e alinhamento com os responsáveis locais;
3. Apoiar o processo de capacitação, engajamento e desenvolvimento das equipes, em conjunto com os líderes de loja;
4. Supervisionar e orientar os processos operacionais das lojas, incluindo o cumprimento de checklists, controle de qualidade, segurança alimentar, garantindo a limpeza e organização geral da operação;
5. Realizar atendimento direto ao cliente em situações específicas como base de exemplo ou na resolução de falta de equipe, promovendo uma experiência positiva, solucionando demandas e impulsionando ações de vendas;
6. Gerir e acompanhar os indicadores de desempenho das lojas, propondo melhorias para resultados comerciais, operacionais e de satisfação do cliente com foco em atingir todos os resultados;
7. Apoiar a execução de processos administrativos, como controle de estoque, inventário, análise de perdas e cortesias, lançamento de notas fiscais, programação de compras, fechamento de caixas, depósitos e faturamento;
8. Atuar de forma próxima às equipes, apoiando e acompanhando processos de recrutamento, seleção, admissões e desligamentos, além de supervisionar treinamentos, desenvolvimento de colaboradores, elaboração de escalas, controle de ponto e a gestão de pessoas como um todo;
9. Manter relacionamento com franqueados, prestando suporte e garantindo alinhamento com os padrões da marca, processos operacionais e ações estratégicas;
10. Servir como ponte entre a operação e as áreas internas da empresa (como compras, marketing, qualidade, RH e expansão), assegurando a fluidez da comunicação e a execução eficiente das ações;
11. Participar da implantação de novas unidades e de viradas de cardápio, contribuindo com a estruturação operacional, treinamento de equipe e garantia do padrão de excelência desde o início da operação;
12. Promover e conduzir treinamentos gerenciais com foco no desenvolvimento do time de gerentes, fortalecendo competências de liderança, gestão de equipe e performance operacional;
13. Atuar na mediação com clientes internos e externos, fornecedores e prestadores de serviço, garantindo o bom andamento dos processos e a resolução ágil de eventuais problemas.
Requisitos e qualificações
Perfil que buscamos
Liderança inspiradora, com foco em engajar e desenvolver equipes, atuando com ética e exemplo. Comunicação clara e empática, com feedbacks construtivos. Proatividade, senso de dono e autonomia na busca por soluções. Visão estratégica aliada à execução com foco em resultados. Organização, disciplina e tomada de decisão ágil. Flexibilidade para diferentes contextos operacionais, compromisso com padrões e qualidade, foco na experiência do cliente e colaboração com times internos e franqueados.
Habilidades:
1. Gestão de Operações de Varejo e Alimentos: conhecimento em rotinas de loja, manipulação e segurança alimentar (Boas Práticas), controle de qualidade e padronização de processos operacionais;
2. Gestão de Estoque e Inventário: domínio em controle de perdas, programação de compras, giro de produtos, planejamento de abastecimento e análise de indicadores de estoque;
3. Gestão Financeira Operacional: noções de DRE, margem de contribuição, controle de despesas, análise de faturamento, metas e indicadores de desempenho (KPIs);
4. Gestão de Pessoas: experiência com liderança de equipes, elaboração de escalas, controle de ponto, feedbacks, desenvolvimento de times e gestão de conflitos;
5. Pacote Office (Excel, Word, PowerPoint): especialmente Excel intermediário para controle de indicadores, análise de resultados e planejamento de ações;
6. Sistemas de Gestão de Lojas: vivência com ferramentas para controle de estoque, vendas, financeiro e RH;
O que você precisa ter:
Administração de Empresas, Gastronomia, Hotelaria ou áreas correlatas.
Disponibilidade para viagens
Informações adicionais
Local
Vila Nova Conceição - São Paulo/SP
#PapoReto
Nossa seleção já está rolando! E aí, vem com a gente?
Inscrição e análise das candidaturas
Bate-papo com a pessoa recrutadora
Entrevistas
Desafio
Feedbacks e/ou proposta, retorno sobre o processo.
#Conheça mais de nossos processos seletivos acompanhando nossa pagina de carreira: https://tfcarreira.gupy.io/
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