VAGA: CHEFE EXECUTIVO DE COZINHAS E PRODUÇÃO
Grupo Boteco Curitiba | Pitizza Curitiba | Central de Produção Fulano Food Service
Você é apaixonado(a) por gastronomia, processos e liderança de times?
Então essa oportunidade é pra você
Estamos em busca de um(a) Chefe Executivo(a) de Cozinhas e Produção, com olhar estratégico sobre padronização, eficiência operacional e excelência de sabor — alguém que saiba transformar receitas em experiências e equipes em alta performance.
Responsabilidades:
* Liderar e supervisionar as equipes de cozinha das unidades e da central de produção;
* Padronizar fichas técnicas, processos e apresentações de pratos;
* Controlar CMV, desperdício e eficiência de produção;
* Garantir a qualidade e segurança alimentar (BPM e POPs);
* Apoiar a controladoria e o time de Gente & Gestão em metas, escalas e treinamentos;
* Desenvolver líderes de cozinha e integrar novos colaboradores;
* Ser o elo entre criação, produção e operação, assegurando performance e sabor em todas as entregas.
Requisitos:
* Experiência comprovada como Chefe Executivo(a), Coordenador(a) de Produção ou Chef de Cozinha em redes ou centrais de alimentação;
* Domínio de gestão de equipe e processos produtivos;
* Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação e controle de CMV;
* Perfil estratégico, comunicativo e prático, com foco em resultado;
* Disponibilidade para atuar em múltiplas unidades e apoiar novas implantações.
Oferecemos:
* Salário base: a combinar conforme experiência;
* Participação nas gorjetas de produção e lojas;
* Bonificações por metas e desempenho;
* Alimentação no local;
* Vale-transporte;
* Plano de desenvolvimento e crescimento interno.
* Jornada: escala 6x1, com flexibilidade conforme demanda operacional.
Se você acredita que uma boa cozinha começa com boa gestão e tem paixão por fazer acontecer com sabor e propósito — queremos te conhecer
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Assunto do e-mail: Chefe Executivo de Cozinhas e Produção
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$5.000,00 - R$8.000,00 por mês
Benefícios:
* Convênios e descontos comerciais
* Vale-refeição
* Vale-transporte
Experiência:
* Experiência em Cozinha (Obrigatório)
* Cozinha (Preferencial)
* Chefe De Cozinha (Obrigatório)