Descrição do Cargo
Descrição do Trabalho
* O açougueiro realiza cortes, preparos e manipulações de carnes para garantir qualidade, apresentação e atendimento às demandas dos clientes.
Competências Específicas
* Cortar carnes bovinas, suínas, aves e outros tipos de proteínas de acordo com as especificações;
* Separar, limpar, pesar e embalar os produtos seguindo os padrões de qualidade exigidos pela empresa;
* Atender pedidos específicos de cortes e porcionamentos solicitados pelos clientes.
Habilidades
* Recepcionar e atender os clientes com cordialidade, fornecendo informações sobre os produtos disponíveis;
* Sugerir opções de cortes e tipos de carne de acordo com a necessidade do cliente.
Controle de Qualidade e Limpeza
* Manter a limpeza e organização do ambiente de trabalho, incluindo balcões, facas, máquinas de corte e demais utensílios;
* Seguir as normas de boas práticas de manipulação e segurança alimentar evitando contaminações;
* Monitorar e controlar prazos de validade e a qualidade dos produtos expostos à venda.
Estoque e Conservação
* Auxiliar no controle e reposição de estoque garantindo que os produtos estejam sempre disponíveis;
* Verificar condições de armazenamento como temperatura e conservação das câmaras frias e balcões refrigerados.
Participação em Promoções e Exposição
* Participar da montagem de balcões e gôndolas garantindo boa apresentação dos produtos e promoções em andamento.