Principais Atividades:
•Liderar a equipe de qualidade nas áreas de abate, desossa ;
•Garantir o cumprimento das normas sanitárias e regulatórias (MAPA, BPF, APPCC);
•Acompanhar e assegurar os controles de qualidade do processo produtivo;
•Atuar na implementação e manutenção de programas de autocontrole;
•Monitorar indicadores de qualidade e propor ações de melhoria contínua;
•Realizar auditorias internas e acompanhar auditorias externas;
•Tratar não conformidades e implementar planos de ação;
•Garantir a rastreabilidade dos produtos;
•Treinar e desenvolver a equipe em boas práticas e procedimentos de qualidade;
•Atuar em conjunto com produção, manutenção e demais áreas para garantir padrões de qualidade.
Requisitos:
•Ensino superior completo ou cursando em Engenharia de Alimentos, Medicina Veterinária, Zootecnia ou áreas correlatas;
•Experiência prévia em frigorífico bovino (abate e/ou desossa);
•Conhecimento em legislações sanitárias e programas de qualidade (BPF, APPCC, PSO);
•Experiência com liderança de equipes;
•Ter no mínimo 6 meses de empresa e estar alinhado a cultura e normas internas;
•Disponibilidade para atuar em turnos;
•Disponibilidade para residir em Estrela d'Oeste/SP e região .