Descrição
Estamos em busca de um profissional para atuar como Desossador, sendo responsável pela desossa das peças de carne bovina (dianteiro e traseiro), atendendo à demanda da produção diária. A função exige precisão técnica, atenção à higiene e à segurança no manuseio dos produtos.
Responsabilidades e atribuições
Desossar peças de carne (dianteiro e traseiro) de acordo com os padrões de qualidade e produtividade;
Realizar o toalete, organizar e etiquetar as peças retiradas da nória durante o processo de desossa;
Operar equipamentos de corte, serras e máquinas de fatiamento com segurança;
Embalar peças e recortes conforme os procedimentos estabelecidos;
Manter a organização e limpeza do posto de trabalho, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
Requisitos e qualificações
Ensino Fundamental.