Responsável pela gestão de equipe, recrutar, treinar, supervisionar e avaliar a equipe de cozinha, incluindo cozinheiros, auxiliares de cozinha, copeiras e outros funcionários.
- Supervisionar todas as operações da cozinha, incluindo o pré-preparo, a preparação, a distribuição e o serviço das refeições.
- upervisionar todas as operações da cozinha, incluindo o pré-preparo, a preparação, a distribuição e o serviço das refeições.
- Gerenciar o estoque de alimentos e ingredientes, monitorando a quantidade, qualidade e prazos de validade dos produtos.
- Assegurar que todas as práticas na cozinha estejam em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar, mantendo a área de trabalho limpa e sanitizada.
- Gerenciar o orçamento da unidade de cozinha, controlando os custos de produção, minimizando desperdícios e garantindo a eficiência financeira.
- Implementar medidas de controle de qualidade para garantir a consistência e a excelência dos pratos produzidos.
- Manter um alto nível de atendimento ao cliente, lidando com solicitações especiais, reclamações e feedback dos clientes.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$4.000,00 - R$8.000,00 por mês
**Benefícios**:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- De segunda à sexta-feira
**Experiência**:
- Gerente de Unidade Hospitalar (preferencial)