O encarregado de desossa atuará em frigorífico de suínos, sendo responsável por coordenar e supervisionar a equipe de desossa, garantindo a produção eficiente e o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança alimentar. Além disso, pode atuar em atividades de apoio ao processo produtivo da empresa. Responsabilidades: - Liderança e gestão de equipe:Coordenar, supervisionar e motivar a equipe de desossa, distribuindo tarefas e garantindo o cumprimento das metas de produção. - Controle de qualidade:Assegurar que os cortes de carne estejam dentro dos padrões de qualidade estabelecidos, seguindo as normas de segurança alimentar e higiene. - Apoio ao processo produtivo:Executar atividades que auxiliem o processo de desossa, como a preparação de carcaças, cortes específicos e embalagem dos produtos. - Manutenção e organização do local de trabalho:Zelar pela limpeza e organização da área de desossa, garantindo um ambiente de trabalho seguro e eficiente. - Conhecimento técnico:Possuir conhecimento sobre os diferentes tipos de cortes de carne, técnicas de desossa e equipamentos utilizados. - Cumprimento de normas:Aplicar e garantir o cumprimento das boas práticas de fabricação (BPF), normas de biossegurança e segurança do trabalho. Requisitos: - Experiência comprovada:Experiência anterior em funções de liderança e gestão de equipes, preferencialmente na área de desossa de frigoríficos. - Conhecimento técnico:Domínio sobre as técnicas de desossa, tipos de cortes de carne e equipamentos utilizados. - Habilidade de liderança:Capacidade de motivar, orientar e coordenar a equipe de trabalho. - Organização e planejamento:Habilidade para planejar e organizar as atividades da equipe, garantindo a eficiência do processo produtivo. - Comprometimento com a qualidade e segurança:Atenção aos detalhes, seguindo rigorosamente os padrões de qualidade e segurança alimentar. Necessário ter fácil acesso a cidade de São Joaquim de Bicas. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: a partir de R$4.000,00 por mês Benefícios: - Assistência médica - Assistência odontológica - Seguro de vida - Vale-alimentação - Vale-transporte Horário de trabalho: - De segunda à sexta-feira Pagamento adicional: - 13º salário - Adicional de insalubridade