O encarregado de desossa atuará em frigorífico de suínos, sendo responsável por coordenar e supervisionar a equipe de desossa, garantindo a produção eficiente e o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança alimentar. Além disso, pode atuar em atividades de apoio ao processo produtivo da empresa.
**Responsabilidades**:
- **Liderança e gestão de equipe**:Coordenar, supervisionar e motivar a equipe de desossa, distribuindo tarefas e garantindo o cumprimento das metas de produção.
- **Controle de qualidade**:Assegurar que os cortes de carne estejam dentro dos padrões de qualidade estabelecidos, seguindo as normas de segurança alimentar e higiene.
- **Apoio ao processo produtivo**:Executar atividades que auxiliem o processo de desossa, como a preparação de carcaças, cortes específicos e embalagem dos produtos.
- **Manutenção e organização do local de trabalho**:Zelar pela limpeza e organização da área de desossa, garantindo um ambiente de trabalho seguro e eficiente.
- **Conhecimento técnico**:Possuir conhecimento sobre os diferentes tipos de cortes de carne, técnicas de desossa e equipamentos utilizados.
- **Cumprimento de normas**:Aplicar e garantir o cumprimento das boas práticas de fabricação (BPF), normas de biossegurança e segurança do trabalho.
Requisitos:
- **Experiência comprovada**:Experiência anterior em funções de liderança e gestão de equipes, preferencialmente na área de desossa de frigoríficos.
- **Conhecimento técnico**:Domínio sobre as técnicas de desossa, tipos de cortes de carne e equipamentos utilizados.
- **Habilidade de liderança**:Capacidade de motivar, orientar e coordenar a equipe de trabalho.
- **Organização e planejamento**:Habilidade para planejar e organizar as atividades da equipe, garantindo a eficiência do processo produtivo.
- **Comprometimento com a qualidade e segurança**:Atenção aos detalhes, seguindo rigorosamente os padrões de qualidade e segurança alimentar.
Necessário ter fácil acesso a cidade de São Joaquim de Bicas.
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: a partir de R$4.000,00 por mês
**Benefícios**:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Seguro de vida
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- De segunda à sexta-feira
Pagamento adicional:
- 13º salário
- Adicional de insalubridade