AtribuiçõesCoordena a operação de turno no restaurante, incluindo a preparação e venda de produtos de forma eficiente e adequada.Controla os resultados financeiros do restaurante por meio da análise de relatórios financeiros, seguindo procedimentos de compras, controle de caixa e gestão de mão-de-obra.Opera na área designada, garantindo o cumprimento das exigências de Segurança Alimentar, mantendo os padrões de limpeza e sanitização do restaurante e da equipe.Coordena a entrega de produtos, orientando toda a equipe no cumprimento dos processos, políticas e procedimentos da empresa.Gerencia a rotina diária, incluindo abertura, acionamento dos caixas, conferência do banco, realização de checklists, acompanhamento de vendas e reuniões com a equipe.Assegura o cumprimento das leis trabalhistas, normas internas e políticas da empresa.Incentiva o desenvolvimento da equipe através de treinamentos sobre estações, equipamentos, produtos, processos e políticas.
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