Descrição
Faz as folgas e férias do Auxiliar de Patissier, Padeiro e Confeiteiro I.
Realiza retirada de mercadorias no almoxarifado, que serão utilizados diariamente na produção.
Checa todas as providências das ordens de serviço a serem tomadas para a realização de eventos (desde a confecção até o final do evento).
Faz pré-preparo de sobremesas.
Faz preparo de sobremesas de simples e média elaboração.
Faz a verificação de etiquetas de identificação, temperatura, condições de funcionamento dos equipamentos.
Verifica os prazos de validade e qualidade das mercadorias a serem utilizadas na confecção dos itens da confeitaria.
Verifica as mercadorias que chegam diariamente.
Outros Requisitos
Ensino médio completo ou cursando.
Ter cursos na área será considerado um diferencial.
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