Descrição: Responsável pela gestão da equipe do açougue, garantindo a qualidade no atendimento ao cliente e a organização do setor. Supervisionar e orientar os colaboradores nas atividades diárias, assegurando o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Realizar o controle de estoque, verificando a necessidade de reposição de mercadorias e solicitando pedidos aos fornecedores. Efetuar a conferência e recebimento de produtos, garantindo a integridade e qualidade dos itens adquiridos. Monitorar a validade dos produtos, realizando o rodízio de mercadorias e descartando itens fora do prazo de validade. Elaborar escalas de trabalho e folgas, assegurando a cobertura de todas as funções durante o horário de funcionamento do açougue. Atender clientes, prestando informações sobre os produtos, sugerindo cortes e preparos, e solucionando eventuais problemas ou reclamações. Realizar a limpeza e manutenção dos equipamentos e utensílios utilizados no açougue, garantindo a conservação e bom funcionamento dos mesmos. Treinar novos colaboradores, transmitindo conhecimentos técnicos e práticos sobre as atividades do setor. Acompanhar as vendas e metas estabelecidas, buscando estratégias para aumentar a produtividade e a lucratividade do açougue. Requisitos: Requisitos: - Ensino Médio Completo - Experiência mínima de 2 anos na função de encarregado de açougue - Conhecimento em cortes de carnes, armazenamento e manipulação de alimentos - Habilidade em gestão de equipe e liderança - Capacidade de planejar e organizar as atividades do setor - Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados - Boa comunicação e atendimento ao cliente - Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar Diferenciais: - Curso técnico em Açougueiro ou áreas relacionadas - Experiência em supermercados ou grandes redes de varejo - Conhecimento em gestão de estoque e controle de perdas - Certificações em boas práticas de manipulação de alimentos - Habilidade em utilizar sistemas de gestão de açougue Benefícios: Assistência médica, Assistência odontológica, Cesta básica, Vale-alimentação, Vale-transporte